Ellen lädt dich ein, die Welt der mehrjährigen Gemüsepflanzen in ihrem Munay Forest Garden (einen essbaren Waldgarten) in Waldbröl zu entdecken. Als Ethologin und Sozialarbeiterin hat sie viele Jahre in ländlichen Regionen Perus, Kenias und Senegals geforscht und gearbeitet. Heute gestaltet sie in Oberberg (Waldbröl) ihren eigenen Food Forest, der zeigt, wie Mensch und Natur im Einklang gedeihen können.
In diesem Workshop erfährst du, welche mehrjährige Gemüse-Arten sich besonders gut eignen, wie du sie kombinierst und pflegst, damit sie langfristig gedeihen. Wir sprechen darüber, warum mehrjährige Gemüse so wertvoll sind: Sie stärken den Boden, fördern das Bodenleben und sorgen mit ihren tiefen Wurzeln für ein stabiles, gesundes Gartenklima.
Durch ihre Langlebigkeit brauchen sie weniger Pflege und schenken über viele Jahre hinweg reiche Ernten – ein wichtiger Schritt zu mehr Selbstversorgung und Nachhaltigkeit.
Anhand vieler praktischer Beispiele aus Ellens Garten lernst du, wie sich die Prinzipien der Permakultur leicht umsetzen lassen – Schritt für Schritt zu einem autarken, lebendigen und pflegeleichten Garten.
Während dem Workshop hast du außerdem die Möglichkeit, ausgewählte mehrjährige Gemüsepflanzen direkt zu erwerben (oder bestellen) und den Grundstein für deinen eigenen Permakultur-Gemüsegarten zu legen.
 
Dozentin: Dr. Ellen Blommaert

Veranstaltungsort: Munay Forest Garden, Drinhausen 5, 51545 Waldbröl