Die Emilia-Romagna gilt als eine der kulinarisch reichsten Regionen Italiens und ist die Heimat von Parmigiano Reggiano, Balsamico-Essig, Mortadella und frischer Pasta.
In diesem Kurs lernen Sie die traditionellen Gerichte und Spezialitäten der Emilia-Romagna kennen und bereiten sie gemeinsam zu.
Dazu gehören unter anderem Klassiker wie frische Tortellini, Lasagne oder Ragù alla Bolognese.
Auch regionale Käse- und Wurstspezialitäten werden verkostet, begleitet von passenden Weinen aus der Region und einem typischen Aperitivo.
Verwendet werden ausschließlich hochwertige Zutaten aus ausgewählten Feinkostläden, Wochenmärkten und Metzgern, sodass Qualität und Geschmack im Vordergrund stehen.
Neben praktischen Tipps zur Zubereitung erfahren Sie Wissenswertes über Produkte, Traditionen und die Esskultur dieser Genussregion.
Zum Abschluss genießen wir die zubereiteten Speisen gemeinsam in geselliger Runde

Bitte bringen Sie auch ein Geschirrhandtuch, ein Weinglas, eine Vorratsdose und ggfs. eine Schürze mit.

Die Lebensmittelumlage wird auf den Kurspreis aufgeschlagen. Sie beträgt bei diesem Kurs 41,00 EUR (bitte beachten Sie dazu die Hinweise im Text).

Der Kurs findet ab 8 Personen statt.